Le Berceau Des Sens, quel nom parfait pour illustrer le restaurant gastronomique de EHL Hospitality Business School, fondée en 1893 en tant qu’Ecole hôtelière de Lausanne, où on y forme de futurs managers pour les guider vers l’excellence. La cuisine est créative et délicate, avec pour objectif de faire palpiter tous nos sens. On y privilégie les produits de saison, pour certains, cultivés à deux pas des cuisines, et des produits d’exception de la région, garantissant le respect du circuit court. Un voyage sensoriel, décliné à chaque étape, il faut dire que le Chef Cédric Bourassin a officié dans de prestigieuses adresses culinaires à travers le monde, il distille aujourd’hui son inspiration auprès de ses élèves issus des quatre coins du monde.
Restaurant Le Berceau des Sens
https://www.berceau-des-sens.ch/
Chef: Cédric Bourassin
Téléphone: +41 21 785 12 21
Adresse: Route de Cojonnex 18
CH-1000 Lausanne
